Kulinarik

Bergbauern- und Bio-Alpenmilchspezialitäten. Mehr als nur gesunde Naturprodukte.

Marcus Fuhrmann sagt: Der Steinpilz ist der König der Pilze. Ein guter Freund schickte mir Anfang September Urlaubsbilder aus der Schweiz. Er war im Tessin unterwegs und hat neben Sehenswürdigkeiten in der 350.000-Einwohner-Stadt Lugan auch…

Die Japan-Freaks in Deutschland sind gut vernetzt. Den Tipp, uns doch mal das Hanabira in der Friedrichshainer Colbestraße anzusehen, bekamen wir von Axel Schwab aus München...

Jeden Morgen säuberten Inselbewohner dort die Strände vom Plastikmüll, der über Nacht angeschwemmt worden war. Sechs bis acht Säcke kamen täglich zusammen, 2.400 im Jahr. Ein gigantischer Müllberg, allein dort...

Kokosöl wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss, dem Kopra, gewonnen. In vielen, insbesondere asiatischen Küchen hat es neben anderen Bestandteilen der Kokosnuss seit jeher einen festen Platz...

Großer Erfolg des beim 1. Festival BURMÉ , Was den Tourismus betrifft, hat Mecklenburg - Vorpommern seine Hausaufgaben gemacht.

... Griechen zu den eher Unglücklichen. Auf der Greece Food Expo, der größten Lebensmittelmesse in Südosteuropa, merkte man davon kaum etwas. Im Gegenteil.

In diesem Jahr nun Hötzls nächster Coup. Am 10. Mai hatte in der Torstraße sein zweites Restaurant, die gärtnerei, Premiere. Für das neue Projek...

Am Samstag, den 16. September 2017 wird im Kochatelier Adlershof in Berlin der 1. Fingerfood Pokal von Dynamic Professional ausgetragen. An den Start...

Klar, Fritz Blomeyer ist immer für ´ne Überraschung gut. Aber diesmal nix mit Käse. Fleisch- und Wurstwaren von Brandt & Levie aus Amsterdam.