Home / Tag Archives: Tim Raue

Tag Archives: Tim Raue

Eat!Berlin 2019 – eine Festivalnachlese Teil 1

Wie das Feinschmeckerfestival eat!berlin in wenigen Jahren vom milde belächelten Leichtgewicht zum allseits beachteten Schwergewicht aufstieg, lässt sich gut an seinen Programmheften ablesen. Das erste stammt aus dem Jahr 2012, wiegt 168 Gramm und offeriert auf 36 gehefteten Seiten 23 Veranstaltungen.

Read More »

Raue Eröffnung

Das wissen natürlich auch die Adlon-Manager und erst recht Tim Raue, aber im Fall der Sra-Bua-Eröffnung galt es ja, nicht nur das neue Restaurant zu feiern, sondern...

Read More »

Tim Raues Rückkehr

Als Tim Raue 1998 seine Jugendliebe Marie – Anne heiratet – „sie hat den größten Anteil daran, dass ich heute so bin, wie ich bin“ – hat der Berliner gerade seine erste Küchenchefstelle angetreten.

Read More »

Berliner Gastronomie auf Spitzenplatz

„Unser Erfolg wäre so in keiner anderen deutschen Stadt möglich gewesen“, das sagt Daniel Achilles, der 2009 gemeinsam mit zwei Partnern, das Restaurant Reinstoff in Berlin-Mitte...

Read More »

Sternbild

„Luftblasen“ heißt eine Rubrik, die das Hamburger Magazin „Stern“ seit zwölf Jahren veröffentlicht. Wir haben bei den großen Kollegen geklaut und...

Read More »

Restaurant 44 im Swissôtel Berlin

Seit Anfang 2008 steht das Restaurant 44 im Swissôtel Berlin unter neuer Leitung: Danijel Kresovi führt das Team des ausgezeichneten Gourmet Restaurants...

Read More »