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Alte Sorten
Saumäßig lecker – fast vergessene Schweinerassen
Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch in Deutschland. So essen wir Deutschen im Laufe eines Jahres gut 50 kg davon. Dabei achten wir immer mehr auf Qualität.
Alte Sorten – Höri Bülle
Und wieder dieses Bodensee-Alemannisch. „Da wosch, wa de hosch“, sagt der kräftige Mittdreißiger, der eine Kiste mit Artischocken in die Auslage des Standes am Straßenrand stellt.
Alte Gemüsesorten vom eigenen Bio-Hof
Wer glaubt, auf Berlins Wochenmärkten in Sachen Gemüse keine Entdeckungen mehr machen zu können, dem sei ein Besuch des Marktstands vom „Ökohof Waldgarten“ empfohlen.
Teltower Rübchen
Auf dem samstäglichen Biomarkt am Kreuzberger Chamissoplatz ist nichts virtuell, alles kann man anfassen und begutachten. Zum Beispiel das Teltower Rübchen
Belgische Pommes á la Jürgen v. d. Lippes Mutter
Jürgen von der Lippe wurde am 8. Juni 1948 in Bad Salzuflen im Lipperland als Hans-Jürgen Dohrenkampgeboren. Er wuchs in Aachen auf, studierte in seiner Heimatstadt und in Berlin Germanistik, Philosophie und Linguistik.