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Tag Archives: Berlin

Die Piechas – 10 Jahre Bio Buffet

Ein Tag im Frühsommer 2009 in der Marheinekehalle. Angezeigt ist die Eröffnung eines Bio-Buffets, angekündigt der Slow-Food-Gründer Carlo Petrini. Inmitten des Chaos rund um besagtes Buffet eine junge Frau, offensichtlich die Chefin. Sie gestikuliert wild und kommandiert laut.

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japanisch – Cocolo Ramen

Der Berliner Multi-Gastronom The Duc Ngo, zu dessen Restaurant Imperium das Cocolo Ramen gehört, kann lange nicht am Paul-Lincke-Ufer in Kreuzberg gewesen sein – ansonsten wäre ihm sicher aufgefallen, wie wenig einladend zumindest äußerlich sein Ramen Lokal dort wirkt.

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Süßes Trio – Koni Tonitz

„Man sieht sich immer zweimal im Leben...“ – meist soll der Allerweltsspruch als Drohung verstanden werden – „... dann zahle ich´s dir heim.“

Das hatte Kornelia Tonitz, damals hieß sie noch Wandelt, mit Sicherheit nicht im Sinn, als sie ihn vor einer gefühlten Ewigkeit gebrauchte, um sich von mir zu verabschieden. „Natürlich erinnere ich mich“ grinst sie heute, „das war Ende Dezember 2001, an meinem letzten Tag im Facil.“

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