Berlin

Es gibt einen Weltnudeltag, einen Tag des deutschen Butterbrotes, und, ja, es gibt auch einen Tag der Praline. Gefeiert wird das „delikate Bonbon“, wie Großmeister Auguste Escoffier die Praline nannte, am 24. Juni. Auch wir wollen die…

Der Koch, Philippe Lemoine, liebäugelte schon damals ein bisschen mit einem eigenen Restaurant.

Weil Käse aus England immer so ein bisschen unter dem Radar ist ... wegen seiner großen Finesse, seiner buttrigen Textur und einer unwahrscheinlichen Geschmackstiefe... der beste Vertreter in seiner Klasse – den Stichelton.

„Ich glaub, es geht schon wieder los…“ tönt es aus dem Radio. Roland Kaiser hatte zwar nicht die Fußball-EM 2024 im Sinn, doch treffender könnte der Einstieg in die Fußballfestspiele kaum sein.

Die Mitarbeiter des Landesarchivs präsentierten zu diesem Thema seltene und spannende Archivalien, und Dr. Michael Bienert referierte unter dem Titel „Geschüttelt und gerührt“ über Berliner Cocktailgeschichte zwischen 1870 und 1945.

Endlich beginnt die Eissaison. Auch in diesem Jahr, möchten wir euch wieder unsere aktuellen Favoriten der Berliner Eisdielen 2024 vorstellen. 1. Jones Ice Cream Angesagte Eisdiele mit hausgemachten Eis, selbstgemachten Waffeln und…

Der Zuspruch so vieler Festivalgäste hat uns ermutigt, unser Projekt fortzusetzen. Es wird also auch 2024 mindestens ein Ramen-Festival in Berlin geben.

Tattoostudios gehören nicht zur kulinarischen Welt und deshalb auch nicht zu unseren Arbeitsorten – mit einer Ausnahme. Als sich Braumeister Wilko Bereit vor zwölf Jahren im Mariendorfer Studio Tattoo Extreme unter die Nadel legte und die…

Wien, die lebenswerteste Stadt der Welt, mit bester Lebensqualität, unvergesslichem Charme und jeder Menge an historischem Erbe.

„Baumkuchen werden heute noch so gebacken wie vor 100 Jahren“, erklärt Florian Lambeck, „außer, dass damals die Apparate handbetrieben wurden und die Menschen noch nicht zwischen Bio-Eiern und solchen aus konventioneller Haltung…