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Tag Archives: Gastronomie

Der Combi-Dämpfer wird 40

Wer erfolgreich sein möchte, braucht vor allem zwei Dinge: Eine geniale Idee und einen starken Willen. Siegfried Meister, Firmengründer der Rational AG, hatte beides. Ihm gelang das Meisterstück aus einer visionären Idee ein unverwechselbares erfolgreiches Produkt zu entwickeln, das die Produktionsprozesse der Groß- und Gewerbeküchen gravierend verändert hat: Den Combi-Dämpfer.

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Das Café Rosenhag

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Auf unserem Weg durch Brandenburg an der Havel machen wir an einem tollen Bauhausensemble halt. Direkt vor dem Café Rosenhag, dass in den "Gastronomieführern Brandenburg an der Havel" bislang aber noch wenig Erwähnung findet. Hier treffen wir die Inhaber Vera Kovac und ihren Mann Konstantin Kovac.

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Innovative Türen für die Gastronomie

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Inzwischen gehört für die verschiedensten Arten von Gastronomie ein barrierefreier Eingang durch eine Automatiktür zur Selbstverständlichkeit. Die innovative Technik wird nicht nur von den Gästen, sondern auch vom Personal im Service geschätzt. Hinzu kommt, dass dem Design der innovativen Glastüren fast keine Grenzen gesetzt sind.

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Drei mal Alpenstueck

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Als das Restaurant Alpenstueck 2007 in einer vormaligen Sportlerkneipe und vorübergehenden Galerie eröffnete, jubelte die hauptstädtische Gastro-Kritik: „Das ist die glücklich machende Neueröffnung im Frühling.“

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