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Restaurantportrait

GARCON – Essen, Trinken, Lebensart
Egal, ob Afrikanisch, Asiatisch, Fleischlos, Französisch, Griechisch, Italienisch, Österreichisch oder Türkisch. Jeder soll hier auf seine Kosten kommen. Außerdem finden sie in dieser Kategorie aktuelle GARCON-Ausgabe, unsere Experten, Restaurantportraits und Dinge aus dem Bereich Lebensart.

Palace Berlin, First Floor, Restaurant, Besteck

GARCON – food, drink, lifestyle
Whether African, Asian, Meatless, French, Greek, Italian, Austrian or Turkish. Everything you like. You will also find current GARCON issue, our experts, restaurant portraits and lifestyle items in this category.

Filetstück: „Wir rocken Tisch 21“

Tisch 21 im Restaurant Filetstück

Gastgeber Mayk Blattgerste, 29; Küchenchef Sascha Ludwig, 31 und Sommelier Nicolas Spanier, 28, sind die "Macher" des Restaurants "Filetstück" in der Wilmersdorfer Uhlandstraße, ein ambitioniertes Team mit frischen Ideen. Ihr jüngster Coup heißt "Tisch 21".

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Restaurant Taverna Skala

Taverna Skala

Einige gaben dann ihren Eindruck zu Protokoll. Gemütlich, natürlich, unaufgeregt, das ist der einhellige Tenor. Und die Gäste machten nicht den Eindruck, dass sie zu denen gehören, die beim „Griechischen Wein“ feuchte Augen kriegen und mitsingen.

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10 Jahre e.t.a. hoffmann

Der Fortschritt, auch kulinarisch, braucht das. Dass es aber auch Köche braucht deren Still sich „nur“- und das auch noch seit Jahren - durch intensive...

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Himmlisch – Auf ein Bier im Kreuzberger Himmel

Kloster Kneipe

Ne sutor supra crepidam! – Pfarrer Oliver Cornelius ist ein kluger Mann und kennt natürlich die von Gaius Plinius Secundus überlieferte...

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Einkehr im Gasthof zur Eisenbahn

Brandenburger Meisterkoch ist er nicht geworden, wahrscheinlich hat er sich gedacht: „Gott sei Dank.“ Maik Fritsch ist ein bescheidener Mann, ein ruhiger Mitbürger mit Uckermärker Temperament...

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Fine Dining im Andel’s Restaurant a.choice

Das zeigte sich im ersten Berliner Vienna-Hotels, dem andel`s in der Landsberger Allee, von Anfang an. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten...

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Gasthof Kleines Haus

Der Gasthof Kleines Haus an der Linummer Dorfstraße ist tatsächlich ein kleines Haus, vielleicht das kleinste im Ort.

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Neues Restaurant Altes Zollhaus

Altes Zollhaus Leipziger Allerlei

Herbert Beltle ist ein Mann der Konstanten. Wer den Gastronomen lange kennt, weiß das. Fixe Ideen sind nicht sein Ding. Rein in die Kartoffel, raus aus den Kartoffeln und das binnen Wochenfrist, über solche Art Gastronomie kann Beltle nur müde lächeln.

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