Torte & Praline

Die Toskana ist ein Schokoladenland. Einerseits gibt es zwischen Florenz und Siena eine Reihe von Traditionsunternehmen, andererseits drängen viele junge

Die Geschichte dieses Süße-Sünden-Ladens beginnt in den frühen 1950ern. Von Mélanie Heilborn-Mork in der Charlottenburger Goethestraße gegründet, übernahm1967 Eberhard Päller das winzige Geschäft.

Ein Firmenlogo in feinster Schokolade – darin hat sich die Firma Schokologo aus Düsseldorf einen Namen gemacht. Gegründet wurde der Hersteller für Werbemittel aus Schokolade

Bereits 1817 gründete Theodor Hildebrand, Pfefferküchler, Konditor und Hoflieferant in der Spandauer Straße in Mitte eine Schokoladen-, Marzipan und Honigkuchenfabrik nach dem Vorbild der ersten deutschen Schokoladenmanufaktur in Steinhude…

Schokolade macht glücklich, diese aus der Luckauer Edelmanufaktur stimmt sogar euphorisch – vorausgesetzt, man kann mit kraftvollen Aromen etwas anfangen.

Es gibt Erdbeermarmelade und Erdbeermarmelade, und zwischen ihnen liegen Geschmackswelten. Die quietschsüßen Allerweltsaufstrich diverser Massenproduzenten lassen wir außen vor und empfehlen ein englisches Aroma-Wunder.

Comte de Chambord. Der Fruchtaufstrich aus der alten französischen Portlandrose mit den hell- bis dunkelrosa Blütenblättern

Trends, Trends, Trends. Der neueste (oder ist auch er schon wieder überholt?) heißt Baobab, das ist die Affenbrotbaumfrucht...

Anna Plagens betreibt gemeinsam mit ihrem Geschäftspartner Stephan Zuber seit einigen Monaten das Du Bonheur, eine süße Oase in Berlin Mitte.

Glyko tou Koutaliou ist griechisch heißt Süßes vom Löffel. Wir haben die kandierten Stangen aus der Schale ungespritzter Valensia-Orangen allerdings nicht vom Löffel gegessen...