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Reise
Toskana – kulinarische Exkursion – Teil 2
Wir bleiben in Viareggio und machen uns auf die Suche nach dem Prosciutto penitente.
Toskana – kulinarische Exkursion – Teil 1
Unsere Suche nach den Geheimnissen des traditionellen toskanischen Cacciucco beginnt in Viareggio, einer Küstenstadt im Norden der Toskana. Jeden Vormittag wird der Fischereihafen von Viareggio zum Fischmarkt.
Eröffnung der Brandenburger Ausflugs- und Frischesaison
Das Datum der Veranstaltung ist vom 27.04.2019 - 28.04.2019 und findet in Wittstock/Dosse statt.
Käse, Wein und Bresaolo – Mein fast veganes Wochenende in den Italienischen Alpen
Mit der Initiative Taste the Alps durften wir traditionsreiches Essen und lokal produzierte Produkte wie Käse, Wein, Bresaolo, Äpfel und Pizzoccheri verköstigen.
Bilder der 2. BURMÉ – Gourmet auf der Burg
BURMÈ gleich Spitzenköche, Produzenten, Händler, Unterhaltung gleich Gourmet auf der Burg.
Peru – das Land der unbegrenzten kulinarischen Möglichkeiten
Peruanische Küche ist nicht einfach zusammen zu fassen in Fisch, Mais, Kartoffeln, Aguaje, Camu, Cocona und Cupuaçu. Die kulinarische Identität Perus zu erhalten ...
Reisebericht Kroatien
Lange wollten wir dort hin, jetzt haben wir es endlich geschafft – Kroatien. Das Land an der Adria, das optisch einem Bumerang gleicht, ist aus Deutschland mit dem Auto und noch einfacher mit dem Flieger zu erreichen.
Peru – Die beste Küche Südamerikas
Peru, da sind sich die Geschmäcker einig, hat die beste Küche Südamerikas. Seit sechs Jahren in Folge gewinnt das Andenland im Rahmen der...
Reisebericht Istanbul 2018
"Kurztrip nach Istanbul" so hieß es. Das straffe Programm hätte sich zwar gepflegt über 14 Tage erstrecken können...
Ein Gespräch mit Philipp Vogel, dem „Head of All“ im neuen Hotel Orania.Berlin
Philipp Vogel (36) ist wohl der erste und bislang einzige Spitzenkoch aus der gehobenen Hotelgastronomie Berlins, der in seiner aktuellen Wirkungsstätte, dem neuen Luxushotel Orania.Berlin in Kreuzberg einen außergewöhnlichen Doppeljob…