Kategorie wählen
Aktuell
Konditorei Wittwer & Winkelmann
Viele Variationen, alles lecker!
Neben den Kuchen-am-Stiel-Kreationen der Tortendesignerin Koni Tonitz, den Babushkas von Babka & Krantz, den Cookies von Round & Edgy, dem Käsekuchen von Princess Cheesecake sowie den Macarons der…
Was den Burger so besonders macht
Ein saftiger Patty, ein knuspriges Burger-Bun, zart geschmolzener Käse und eine aromatische Sauce sind einfach ein eingespieltes Team, das durch die Kombination der zahlreichen Komponenten zum wahren Gaumenschmaus wird.
Der falsche Franzose in der Markthalle Neun
Franzose durch und durch?
Geboren in Strasbourg, Schule in Strasbourg, Lehre in Strasbourg, französischer Pass, französischer Führerschein. Natürlich ist André Michel ein echter Franzose. Zumindest in seiner Heimat könnte es aber schon…
Mike´s Heimatküche – bodenständig, mediterran angehaucht
Die Gastgeber stellen sich vor
Mike Waesche und Natalie Lämmle sind die Gastgeber der Heimatküche. Waesche, 48, ist gebürtiger Berliner, das hört man. Seine Partnerin, 45-jährig, stammt aus Stuttgart, das hört man nicht (mehr).
…
Mythos Macallan – ältester Whisky der Welt?
Die Schotten sind in der Regel ein bodenständiges, glamourfreies, sparsames Völkchen. Und es muss schon etwas total Außergewöhnliches geschehen...
Hofladen mit Stern
Unter den weit über 500 Hofläden und Direktvermarktern des Landes Brandenburg nimmt der Märkische Hofladen in Selbelang, einem 330 - Einwohner – Ort im Landkreis Havelland, eine herausragende Stellung ein...
Die Sensation im GARÇON Magazin Nr. 64
Gefundene Zeitzeugen, Mythos Macallan, Heimatküche, Bierkönigin, Hochzeitstorten, Schafskäse u.v.m. im Genuss-Magazin GARÇON - Ausgabe 64.
À la carte! – Freiheit geht durch den Magen
Die Beiden erschaffen - eine kleine Revolution in Frankreich - das erste Restaurant als Ort der Gemeinsamkeit und des Genusses.
Der Gästeschirm – ein besonderer Service im Restaurant
Oftmals sind es erst die Details, die das eigene Restaurant aus der großen Masse der Konkurrenz hervorstechen lassen. Mit einem Gästeschirm können Restaurants und Hotelbetriebe ihren Gästen zum Beispiel einen besonderen Service…
Richard‘s Wild – Köstliches aus Brandenburger Wäldern
„Wild ist das vom Menschen am wenigsten geformte Lebensmittel, das natürlichste Fleisch überhaupt. Und es ist ein zeitgemäßes Lebensmittel..."