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Aktuell
Harry und die Eselin von A. wieder für alle
Harry Wolleschak ist ein erfahrener Gastronom und ein gestandener Gastgeber. Von 1998 an machte der gebürtige Berliner und gelernte Hotelfachmann mit seiner Eselin von A. zehn Jahre lang ...
Cincin und Salute aufs Prosecco-Land
Prosecco ist in aller Munde. Betört mit Leichtigkeit, prickelnder Frische und angenehmer Fruchtigkeit. Bei jeder Party ist dieser überschäumende Italiener gern gesehen...
Ausgegraben – die Geschichte des Eierschneiders
Der Urenkel des Eierschneider - Erfinders „Willy Abel ist der Vater meiner Stief-Oma“, sagt Thomas Wolfert. Der Hamburger sitzt an einem Besprechungstisch im Chefzimmer der TV+Synchron Berlin GmbH
Knigge für Dinner-Parties
Dinner-Parties versprechen meist gutes Essen, nette Gespräche und eine unterhaltsame Atmosphäre. Damit der Abend gelingt, gilt es, nicht nur als Gastgeber einige Regeln im Hinterkopf zu behalten, sondern auch als Gast. Dazu gehören…
Kochbuch: Korea – Eine kulinarische Reise ins Land der vielen Wunder
Dieses Buch zählt zu den persönlichsten des Jahres 2018. Sterneköchin Sarah Henke nimmt ihre Leser mit auf eine Reise in ihr ursprüngliches Heimatland Korea und lässt sie an ihren Eindrücken und den Geschmäckern des Landes teilhaben.
Aloha & Mahalo: Waikiki-Burger im Franchise-Check
Ein herzliches Aloha & Mahalo erwartet die Kunden bei jedem Genuss eines hawaiianischen Burgers bei Waikiki Burger. Im Jahr 2012 hat das Franchise-Konzept mit Urlaubsflair das erste Mal seine Pforten geöffnet. Seitdem sind die Gründer…
Kochbuch: Exotische Köstlichkeiten – Insekten
Mal etwas Neues wagen, sich dabei gesund ernähren und zusätzlich sein Fernweh stillen – das geht auch von zu Hause aus! Shamia Rhadia und Neil Whippey bringen gemeinsam mit dem Koch Sebastian Holmes das Thailand-Feeling in die eigenen vier…
Gelato Festival 2019 in Berlin
Das Gelato Festival ist ein Wanderwettbewerb auf internationaler Ebene mit dem Ziel, bei der nächsten Weltmeisterschaft 2021 das beste Eis der Welt zu finden.
Kochbuch: Grillen, Heuschrecken & Co.
Insekten sind ideale Proteinlieferanten und haben auch kulinarisch einiges zu bieten. In 40 Rezepten zeigt dieses Buch die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmern auf...
Die hundert besten Restaurants in Europa
„Trotz Internet und Fernsehküche – Kochbücher werden immer ein Kulturgut bleiben“, davon sind Johannes Mohr und Swen Kernemann-Mohr überzeugt.